Pois é... Vamos lá descrever:

Comidas... A melhor de todas não há dúvida que um funge de peixe bem feito com ginbôa, um peixe duro ( o melhor paradoxalmente é o Tamboril que nem se encontra em Angola ) e com o molho apurado daquela forma que só os angolanos sabem fazer... Com gindugo daquele pequeno bem maduro e limão na preparação do prato.. .Até estou com água na boca só de estar a escrever isto.


Outra prato super é Caldo de Peixe... Não é preciso vir de uma farra... É bom mesmo ... Claro que se fôr bem feito e com o habitual gindungo vermelhor pequeno... É importante o gindungo.. Muitas pessoas e restaurantes pensam que gindungo é aquela pasta que vem num pote com um conservante qualquer ou que é aquele gindungo grande ou em bola... Não é !! Aquele gindunguinho pequeno e vermelho é que faz a diferença.

Outros pratos interessantes são o Bobó de Camarão de Salvador na Baía e a Muqueca de camarão e/ou peixe embora neste caso seja melhor feito em Angola porque o nosso peixe é melhor !!

Artistas que aprecio... Costumam perguntar-me isso... Bem... Angolano, não me lembro do nome verdadeiro, a Lembinha... Portugal, Patricia Bull, Ana Marques ou Sandra Góis... Espanha, Isabel Seguro.. Brazil, Talma de Freitas ou Carolina Ferraz... EUA, Halle Barry, Virginia Madsen e Nancy Travis ... Inglaterra, Bess Armstrong... Chile, Coté del Pablo... 

Eu adivinhei alguns oscars bem antes dessas artistas os ganharem... Halle Barry quando fez o filme dos paineis solares... Angeline Jolie quando fez o filme Hackers... Cherlize Thearon no seu primeiro filme... Natalie Portman quando fez um filme quando tinha 13 anos... De todos só falta a Alyssa Milano que prognostiquei quando ela fez a série que creio chamar-se "tudo em familia". Hoje é adulta e quando fez este filme deveria ter uns 12 a 13 anos. Vamos ver se acerto. 

Filmes... Há dois filmes que me marcaram MUITO... Jesus Christ Super Star e Duelo no Pacífico... Mantêm-se actualizados e creio que deviam ser refeitos com os novos efeitos especiais que se conseguem !! Ambos filmes que devem ter custado muito pouco a fazer e que sem dúvida mostra o que a genialidade e interpretação com "espirito de missão" podem fazer.


Mais cá para recente o Planeta dos Macacos I faz nos primeiros minutos uma pergunta/consideração que TODA a humanidade devia ouvir e pensar...

O documentário de Al Gore "Verdade Inconveniente" que todos os humanos deveriam ver.

Levezinho, o filme "Together in electric dreams" é algo muito interessante.... Talvez um dia seja !

Restaurantes... Eu vou a um restaurante por causa de duas coisas.. Um prato especifico ou então a equação qualidade/preço... Em termos de qualidade/preço não há duvida que o Veneza em Luanda é o melhor...Rápido, lista muito grande, comida bem confeccionada e de muito boa qualidade... Um dos locais onde também vou por um prato especifico... O "tornedó" ... Tenho que levar mais 3 pessoas para poder comer este prato porque a dose é grande.


Tambarino... Já teve melhores dias mas tem o melhor "Bife à portuguesa" que já comi... Nos ultimos tempos não foi servido como devia ser, mas acredito foi "a mão do cozinheiro" que falhou nesses dias...

Peixe ao Sal... Para mim é restaurante na Barra do Quanza, "os mangais"...

Ainda em Luanda o melhor funge de peixe e caldo "de restaurante" é o Quintal da Tia Guida, quase como o de casa...

O Coconots deixou de fazer o cocktail de marisco e a sobremesa "gelado tropical".. .Não sei porquê ... Era o que me fazia lá ir... Agora talvez possa ficar pela "espetada de lombinho com ananaz"...

Ainda na ilha de Luanda temos o "camarão flambeado" do Chill Out.... Vale a pena pagar  o preço alto ...

Em Benguela, no Contente.. O melhor "Bobó de camarão" que já comi... Melhor que no Brazil. Em Luanda no Regente, o "rizotto de camarão" e a "muqueca de peixe e marisco" são pratos excelentes... A Muqueca do Contente é mais rica e maior mas a do Regente é mais saborosa...

Fico por aqui.. Fiquei com fome !!